Kött och animaliska produkter står ensamma för 80 procent av matens växthusgasutsläpp, men ger bara 17 procent av den näring vi får i oss i ett globalt perspektiv.
Djurhållning för köttproduktion är en av våra största klimatbovar och står för 18 procent av mänsklighetens växthusgasutsläpp. Det är mer än dubbelt så mycket som alla bilar släpper ut.
Djurhållningen tar 26 procent av jordens isfria landområden, 33 procent av all odlingsmark, och 7 procent av all jordbruksmark.
Djurhållningen står för 90 procent av skövlingen i Amazonas, 30 procent av all vildmarksskövling, och 50 procent av antibiotikaanvändningen. (SMMI) Markanvändningen av boskap tar upp 83 procent av jordbruksmarken globalt, men animaliska produkter ger oss bara 18 procent av våra kalorier. (Guardian, baserat på Poore et al, 2018)
Jordbruk står för 70 procent av den globala färskvattenanvändningen. (OECD 2010 läst i FAO 2019)
Våra klimattips presenteras av Nordic Productions och South Pole Sweden AB.